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商品番号 wu-006

ハム・ソーセージ
冷蔵

クラカウア 3本 SUFFA2006・SURABAKTO1994金賞受賞

販売価格 ¥ 734 税込

当店ポイント 7 Ｐ進呈

送料パターンヤマト運輸

※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。

こだわりポイント

SUFFA2006・SURABAKTO1994金賞受賞受賞。
どっしりとした風格、ハードな面持ちは、国際食肉製品コンテストで金賞を受賞しただけのことはあります。マイスター上田が修行の身である時に余りの旨さに一番最初に覚え、のめり込んだそうです。当店のハム・ソーセージを語るにもっともふさわしい絶品です。

商品詳細

品名

SUFFA2006・SURABAKTO1994金賞受賞クラカウア

原材料

豚肉（国産）,牛肉（豪州産）,食塩,ブドウ糖,香辛料,ニンニク/調味料（アミノ酸）,ピロリン酸Na,酸化防止剤（ビタミンＣ）,発色剤（亜硝酸Ｎａ）,酸味料,pH調整剤,香料（一部に豚肉・牛肉を含む）

内容量

天然腸詰・スモークタイプ 3本

賞味期限

製造から冷蔵で25日（未開封）
こちらの商品は水曜日出荷の準備ができない為、木曜日到着（2日かかる地域は金曜日着）をご希望の場合は賞味期限が1日（2日かかる地域は2日）短くなりますので、ご了承ください。

保存方法

10℃以下で保存して下さい

加工者

株式会社千成亭風土

配送方法・日時・その他

クロネコヤマト便（冷蔵便）
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料はページ下部に記載しております。
配送日時指定・時間帯指定承ります。

お願い

ギフト包装

可能です。別途料金がかかります。
ご注文確認画面ののし・ギフト包装よりお選びください。

熨斗・メッセージカード

可能です。お入れする内容を備考欄にご記入ください。

領収書発行

領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい

証明書

近江牛証明書付

4.67

GA 12

購入者

非公開

投稿日

2023/06/27

市販されいているソーセージとは全然ちがい、美味しかった。
のくまる

東京都 40代男性

投稿日

2015/04/29

外ではなかなか美味しいホットドックというものが無く、たまたま老舗のパン屋のホットドック用パンが手に入り、それに合わせるソーセージとして購入。本当に最高でした！
モン

京都府

投稿日

2012/09/06

ビールととってもあいました。肉汁たっぷり、皮がパリッ。

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クラカウア　SUFFA2006・SURABAKTO1994金賞受賞

心意気をカタチに。本物の味をこだわりぬいて。

マイスター日野

ただ、造るだけではない。肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。美味しさを閉じ込めるように、手早く整形処理を行い丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。
じっくり熟成させること数日間。お肉の合図を見極め、桜のチップでじっくりと香り豊かに燻された手造り品は、熟練された職人の味覚、嗅覚、触覚、視覚、聴覚、全てを研ぎ澄まして仕上げる。

手間をかけることで美味しさを引き出す。効率化は求めない。余分な作業はない。人が手を加えることで隠し味の「心」という調味料が本物の味を引き出してくれるのです。

suffa2006金・銀・銅受賞
2006年　ＳＵＦＦＡ食肉加工コンテスト金賞・銀賞・銅賞受賞