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商品番号 au-108

ハム・ソーセージ
冷蔵

熟成チョリソー　１本60g ブロック

販売価格 ¥ 918 税込

当店ポイント 9 Ｐ進呈

送料パターンヤマト運輸

※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。

こだわりポイント

細かく刻んだ豚肉に塩を混ぜ、パプリカなどの香辛料を加えて腸詰めし、熟成させたチョリソーです。そのままスライスしてパンにはさんだり、お酒のおつまみに最適です。クセのあるウイスキーに合う逸品です。噛み応えと香辛料が鼻から抜ける感覚が癖になります。

商品詳細

品名

熟成チョリソー（非加熱食肉製品）

内容量

1本60g

原材料

豚肉（国産）,食塩,ブドウ糖,パプリカ,香辛料/調味料（アミノ酸）,ピロリン酸Ｎａ,酸化防止剤（ビタミンＣ）,発色剤（亜硝酸Ｎａ）,酸味料,pH調整剤,香料（一部に豚肉を含む）

賞味期限

製造から冷蔵で25日（未開封）
こちらの商品は水曜日出荷の準備ができない為、木曜日到着（2日かかる地域は金曜日着）をご希望の場合は賞味期限が1日（2日かかる地域は2日）短くなりますので、ご了承ください。

保存方法

10℃以下で保存して下さい

加工者

株式会社千成亭風土

配送方法・日時・その他

クロネコヤマト便（冷蔵便）
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料はページ下部に記載しております。
配送日時指定・時間帯指定承ります。

お願い

ギフト包装

可能です。別途料金がかかります。ご注文確認画面ののし・ギフト包装よりお選びください。

熨斗・メッセージカード

可能です。お入れする内容を備考欄にご記入ください。

領収書発行

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熟成ハム・ソーセージ

熟成チョリソー

心意気をカタチに。本物の味をこだわりぬいて。

マイスター日野

ただ、造るだけではない。肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。美味しさを閉じ込めるように、手早く整形処理を行い丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。
じっくり熟成させること数日間。お肉の合図を見極め、桜のチップでじっくりと香り豊かに燻された手造り品は、熟練された職人の味覚、嗅覚、触覚、視覚、聴覚、全てを研ぎ澄まして仕上げる。

手間をかけることで美味しさを引き出す。効率化は求めない。余分な作業はない。人が手を加えることで隠し味の「心」という調味料が本物の味を引き出してくれるのです。

suffa2006金・銀・銅受賞
2006年　ＳＵＦＦＡ食肉加工コンテスト金賞・銀賞・銅賞受賞