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すき焼き
とろけるような舌触りと、気品高い香り。グツグツと煮えた野菜と共に近江牛肉をほおばる、至福の時間。
しゃぶしゃぶ
口にすれば舌の上でとろける。あっさりとした味わいの中でも力強い肉の旨みが余韻を残し、思わず箸もすすむ。
焼肉
焼肉は強火でサッと焼くのがコツ。肉を焼きすぎないうちに、旬の野菜と一緒に。これがビールとよく合う。
ステーキ
表面を強火で焼いて肉汁を閉じ込めた後は、お好みの焼き加減に。ジューシーな肉の旨みが口の中に広がります。
味噌漬け
伝承された味”養老の秘薬”近江牛味噌漬。近江牛の多彩な部位を使用しており、手作業で丁寧に漬け込んでいます。
ハンバーグシリーズ
近江牛のかのこスライスを包丁で丁寧にたたき、こだわりの味付けをしたハンバーグ＆ステーキ。口の中でふわっととろけるやわらかさ。
ローストビーフ
ゆっくりと時間をかけてローストし、旨味をぎゅっと閉じ込めた逸品。柔らかくもちもちの食感と近江牛の旨みが口いっぱいに広がります。
ハムセット
肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気をカタチに。隠し味の「心」という調味料が、本物の味を引き出します。
加工食品
みんな大好き白ご飯のお供はいかがですか？あつあつごはんの上にのせるだけで何度もおかわりしたくなるものばかり。
選べる近江牛ギフト券
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近江牛景品目録セット
イベントの景品に困っている幹事様、近江牛がもらえる「近江牛目録セット」はいかがですか。
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| 北海道/沖縄 | 2,090円（味街道1,793円） |
| 全国一律 | 1,144円（味街道：836円） |
| 滋賀県内 | 957円（味街道：649円） |
| 沖縄 | 配送不可 |
| 北海道 | ２，９７０円 |
| 全国一律 | ２，２００円 |
| 滋賀県内 | １，８７０円 |
