■より市場を広げるために彦根市橋本町(現：河原2丁目)に故上田健吉会長が出店。
屋号を「千成亭」へ。
千成亭は、近江牛の未経産牝牛にこだわり、風味・香り・柔らかさを追求するために一般的には、28ヶ月位肥育し出荷するところを30ヶ月以上を基準に肥育された牛肉をご賞味いただけるよう努力いたしております。また、江戸時代より伝承された「近江肉味噌漬」を継承する地域一番店としてご愛顧をいただいております。
橋本町に出店した頃。路面に面した冷ケースに時代が窺がえる。

■近江牛肉の供給拠点として、大型枝肉冷蔵庫を併設した平田店を開店。

■彦根地方総合卸売市場に市場店を開店

■橋本店を改築し3階建ての千成亭ビル開店。1階を精肉販売、2階・3階に近江牛肉料理専門レストラン千成亭を開店。
すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキをはじめ、名物「牛トロ握り」は、ご好評をいただいております。

■びわこ国体に御高覧された皇太子殿下・美智子妃殿下へ献上した近江牛 初代：上田豊吉(中央写真・左から二人目)

■創業以来、長年培ってきた食肉加工技術を深めるため本場ドイツの製法を学び、新鮮な原料肉とザルツ(塩)の微妙なバランスで支えられた本物のハム・ソーセージを「マイスターヴェルク」ブランドとして製造販売いたしております。

■彦根城京橋口近くの江戸町情緒を漂わせた通り、｢夢京橋キャスルロード」に 近江肉せんなり亭「伽羅」をオープンしました。

■橋本店におきまして、第10回　優良経営食料品小売店等全国コンクールに おいて農林水産大臣賞受賞いたしました。

■平田店をリニューアル。食肉専門店として熟成近江肉・マイスターヴェルク・デリカテッセンを充実した品揃えでご奉仕いたしております。また県下で唯一、生体の個体識別番号を表示するトレーサビリティーのモデル店として消費者の方に安心安全な商品を提供し信頼のされる店であり続けることに日々、努めております。
■オンラインショップ「熟成近江牛と自家製ハムの専門店　千成亭」をオープン。その後、ショッピングモール「楽天市場」「Yahooショップ」に出店。

■豊臣秀吉ゆかりの長浜・黒壁界隈にせんなり亭近江肉「橙-だいだい-」をオープンしました。
■男女共同参画の取り組みに対し均等推進企業滋賀県労働局長優良賞受賞

■｢夢京橋キャスルロード」に千成亭近江肉料理「らく宴」をオープンしました。

■KES 環境マネジメントシステム　スタンダード　取得　　登録番号KES2-1-0007
千成亭は、地球環境の保全が人類共通の最重要課題の一つであることを認識し全組織を挙げて環境負荷の低減に努力します。
■環境ビジネスメッセ　講演事業
長浜バイオ大学でKESマネジメントシステム導入事例発表

■本場ドイツのシュットガルトにて開催されたＳＵＦＦＡ食肉加工コンテストにおいて２名が金賞を受賞。入社以来、厳しい修行のもと鍛練を重ねた二人が揃って入賞しました。
★滋賀新聞　掲載

■｢夢京橋キャスルロード」に千成亭がプロデュースするもつ鍋「お墨月」をオープンしました。

■滋賀県知事認証の食の安全・安心アクションプランにおいて、食品自主衛生管理認証制度「食肉製品製造業」のS-HACCPを取得。認証番号18002
■高齢障害者雇用支援機構 2007.高齢者雇用開発コンテストにおいて努力賞を受賞

■せんなり亭伽羅　河野洋平衆議院議長視察のため、ご来店

■児童・生徒向け教養百科事典　各2冊に近江牛味噌漬の画像を提供いたしました
「日本人はじめて百科」「日本地図の本」
■滋賀県同友会　滋賀ＣＳＲ経営大賞　準大賞を受賞

■千成亭の別館としてリバーサイド橋本商店街に「千成亭別館華見」8月29日新規オープン。

■農業法人千成亭ファームを立ち上げ、自社牧場として近江牛の飼育を開始

■第57回滋賀県下商店照明コンク－ル　滋賀県知事賞

■｢夢京橋キャスルロード」に千成亭がプロデュースする麺匠　近江肉うどん「ちゃかぽん」をオープン

■｢千成亭別館「華見」に鉄板焼コーナーをオープン

■本社兼冷蔵設備棟を移設

■第2回エビス大賞2010 審査員特別賞受賞　一般社団法人イーコマース事業協会主催

■宅配弁当・ケータリング専門　千成亭デリカサービスをオープン

■千成亭プロデュース『炭火焼鳥・つみれ鍋・釜飯　とり屋半兵衛』を戸賀町にオープン

■SAVAWAYベストショップ大賞プラチナ受賞

■千成亭初のフランチャイズ加盟での　宅配寿司『銀のさら彦根店』をオープン

■笑顔創造事業部開設　幹事代行ドットコム滋賀のFC事業開始

■日本食品衛生衛生協会主催　会長賞を受賞

■『千成亭八幡堀店』をオープン

■『せんなり亭　二九食や　夢京橋店』を10月29日にオープン

■『レストラン千成亭』を2月10日、戸賀町に移転オープン

■『千成亭 夢京橋店』を2月10日にオープン

■『せんなり亭　心華房』を2月17日、夢京橋にオープン

■千成亭デリカサービスを千成亭キッチンに名称変更

■厚生労働大臣より『食品衛生優良施設』表彰

■社名を「株式会社　千成亭」から「株式会社　千成亭風土」に変更

■『せんなり亭 麺匠 華豊庵』を2月11日に長浜市元浜町にオープン

■『せんなり亭伽羅　多賀別邸』を9月2日に多賀町絵馬通りにオープン

■『＠千成亭ぎゅ～じあむ』を10月20日に甲良町池寺にオープン