近江牛なら千成亭（せんなりてい）。近江牛発祥の地、彦根より産地直送でお届け！

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商品番号 th-400

ハム・ソーセージ
冷蔵
ギフト包装代込

千成亭マイスターベルク H-40　焼豚250g、ロースハム250g、ベーコン250g【ギフト包装代込】

販売価格 ¥ 4,320 税込

当店ポイント 40 Ｐ進呈

送料パターンヤマト運輸

※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。

こだわりポイント

厳選した豚ロースを熟成させてスモークし仕上げた逸品です。しっとりとした食感がたまりません！

商品詳細

品名

H-40

内容量

焼豚ブロック250g、ロースハムブロック250g、ベーコンブロック250g

原材料

豚肩ロース肉（国産）,豚ロース肉（国産）,豚バラ肉（国産）,牛肉（豪州産）,食塩,砂糖,醤油,みりん,水あめ,ブドウ糖,香辛料,ニンニク,調味料（アミノ酸等）,リン酸塩（Ｎａ）,酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ,ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）,カラメル色素,pH調整剤,酸味料,香料,甘味料（甘草、ステビア）（原材料の一部に小麦、乳を含む）

賞味期限

製造から冷蔵で25日（未開封）
こちらの商品は水曜日出荷の準備ができない為、木曜日到着（2日かかる地域は金曜日着）をご希望の場合は賞味期限が1日（2日かかる地域は2日）短くなりますので、ご了承ください。

保存方法

10℃以下で保存して下さい

加工者

株式会社千成亭風土

配送方法・日時・その他

クロネコヤマト便（冷蔵便）
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料はページ下部に記載しております。
配送日時指定・時間帯指定承ります。

お願い

ギフト包装

※こちらの商品はギフト包装代金込みの商品です。有料ギフト包装は選択していただかなくて結構です。

熨斗・メッセージカード

可能です。お入れする内容を備考欄にご記入ください。

領収書発行

領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい

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千成亭マイスターベルク H-40

マイスターベルク　ギフトセット「H-40」

	焼豚ブロック
	国産豚肩ロース肉を、伝承された秘伝のタレに1週間漬け込んでから、じっくりと火を通して焼き上げました。千成亭で人気の加工品です。

	ロースハムブロック
	厳選した国産豚ロース肉を熟成させ、しっとり柔らかく仕上げました。市販のロースハムよりも少々塩味を感じますが、その分サラダなどにはよく合います。

	ベーコンブロック
	豚三枚肉を長期熟成させ桜のチップでしっかりと薫しました。カリカリに焼いてトーストと目玉焼と一緒に朝食にするのが定番ですが、旨味がたっぷりなので色々な料理の下味としてもご使用いただけます。

心意気をカタチに。本物の味をこだわりぬいて。

マイスター日野

ただ、造るだけではない。肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。美味しさを閉じ込めるように、手早く整形処理を行い丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。
じっくり熟成させること数日間。お肉の合図を見極め、桜のチップでじっくりと香り豊かに燻された手造り品は、熟練された職人の味覚、嗅覚、触覚、視覚、聴覚、全てを研ぎ澄まして仕上げる。

手間をかけることで美味しさを引き出す。効率化は求めない。余分な作業はない。人が手を加えることで隠し味の「心」という調味料が本物の味を引き出してくれるのです。

suffa2006金・銀・銅受賞
2006年　ＳＵＦＦＡ食肉加工コンテスト金賞・銀賞・銅賞受賞